Nieodzownym elementem stażu, odbywanego przez uczniów w Hiszpanii był monitoring przebiegu praktyk, którego dokonały: Naczelnik Wydziału Edukacji Starostwa Powiatowego w Ełku - pani Mariola Raczyńska, Dyrektor ZS 1 w Ełku- pani Jolanta Opaluch w asyście koordynatora naszej grupy z ramienia Fundacji Rozwoju Edukacji ERAZMUS + pana Jerzego Mikołajczyka.

Uczennice doskonaliły swoje kompetencje zawodowe w następujących zawodach i firmach: technik technologii żywności w restauracji „Sancho Original”, technik organizacji turystyki w teatrze flamenko „Cueva Flamenca La Comino” i hotelu „Los Angeles Hotel & Spa”, technik weterynarii w mini zoo „Mascotario” oraz technik architektury krajobrazu w gospodarstwie ogrodniczym „Viveros Cambli”.

W opinii pracodawców dziewczęta wzorowo wywiązywały się ze swoich obowiązków.