Nieodzownym elementem stażu, odbywanego przez uczniów w Portugalii był monitoring przebiegu praktyk, którego dokonały: pani Małgorzata Wiszniewska - kierownik szkolenia praktycznego w ZS1 i pani Katarzyna Maciaszek-Mazurek - nauczyciel ZS1.

Uczniowie odbywali staż doskonaląc swoje kompetencje zawodowe w wielu miejscach w zależności od kierunku na którym się uczą. Nadzorujący nauczyciele odwiedziły ich miejsca stażu, przyglądając się warunkom praktyk, zadaniom jakie zostały przydzielone uczniom i miejscom w których się odbywały.