Czteroletni cykl kształcenia – to propozycja dla uczniów, którzy chcą zdobyć wykształcenie zawodowe wraz ze średnim wykształceniem ogólnym.

Ukończenie tego typu szkoły umożliwia zdobycie kwalifikacji zawodowych oraz dodatkowych uprawnień na kwalifikacyj-nych kursach zawodowych. Uczeń ma także możliwość przystąpienia do matury i kontynuowania nauki na studiach wyższych.

Plan nauczania obejmuje przedmioty ogólnokształcące, przedmioty realizowane w zakresie rozszerzonym (chemia, język obcy), przedmiot uzupełniający (historia i społeczeństwo) oraz przedmioty zawodowe teoretyczne i praktyczne. Szkoła zapewnia odbywanie praktyki zawodowej  w "Animex Foods" sp. z o.o. S.K.A. w Ełku.

Przedmioty zawodowe teoretyczne:

• bezpieczeństwo i higiena pracy
• działalność gospodarcza
• podstawy techniki
• przetwórstwo mięsa
• technologia przetwórstwa spożywczego
• język obcy zawodowy.

Przedmioty zawodowe praktyczne:

• nadzorowanie produkcji wyrobów spożywczych
• procesy produkcji przetworów mięsnych
• analiza żywności
• magazynowanie mięsa.

Technik technologii żywności może być zatrudniony w:

• przedsiębiorstwach produkcyjnych przetwórstwa spożywczego (zakłady mięsne, mleczarnie, cukiernie, piekarnie i inne)
• instytucjach prowadzących badanie i ocenę żywności
• handlu artykułami spożywczymi
• przedsiębiorstwach zajmującym się dystrybucją żywności
• może samodzielnie prowadzić działalność gospodarczą.

Po zdaniu egzaminów uczniowie uzyskają kwalifikacje:

• T. 5. Produkcji przetworów mięsnych i tłuszczowych
• T. 16. Organizacji i nadzorowania produkcji wyrobów spożywczych

Działania technologów w naszej szkole:

• wykonywanie badań produktów spożywczych w ramach projektu „Nowoczesna edukacja – kompetentny pra-cownik” współfinansowanego ze środków Unii Europejskiej
• cykliczny udział w Olimpiadzie Wiedzy o Żywności
• organizowanie sesji popularnonaukowych o tematyce dotyczącej żywności
• wycieczki dydaktyczne na Międzynarodowe Targi Spożywcze „Polagra” w Poznaniu, do zakładów przemysłu spożywczego: mleczarni, cukierni, piekarni
• doskonalenie umiejętności kulinarnych przez przygotowywanie zdrowej żywności.